A principios de los 90, Ricardo Navas, gerente y responsable técnico de Nashitel, viendo la inseguridad que presentaban las instalaciones por efecto fuego, y el costoso mantenimiento de las campanas de filtros (limpieza, personal, etc.) desarrolla la campana de extracción por el sistema de agua.

Su funcionamiento se asemeja a una campana de extracción por agua pero tiene una peculiaridad: se puede montar en instalaciones de altura total de la cocina de dos metros. Este sistema permite el desmontaje total de la máquina por el usuario permitiendo una limpieza interior extremadamente esmerada.

La campana de filtros Nashitel tiene un acabado similar a la campana de agua. Construida totalmente en acero inoxidable esta campana está pensada para alejar los filtros del centro de la cocina logrando así reducir el riesgo de incendio en un porcentaje muy elevado pues el filtro siempre tiene grasa.

Nashitel fabrica sus propias cocinas a medida sobre una encimera de acero inoxidable de las medidas que cada instalación requiera.